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Sotto la toque! Italia a Tavola
di chefvictoire
Selvaggia, viaggiatrice, femminista Victoire Gouloubi si racconta – Italia a Tavola https://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2019/3/3/selvaggia-viaggiatrice-femminista-victoire-gouloubi-si-racconta/59529/#.XH-JF0nF6lF
di chefvictoire
“Ho un rapporto fisico con il cibo” , che si ispira “vivendo” nell’orto, annusando, toccando e, addirittura, assaggiando i prodotti direttamente dalla terra prima di creare un piatto. Chef italo-congolese, definisco la cucina come “una nascita”, il risultato di una combinazione creativa dell’infinita gamma di materie prime tra culture e tradizioni. Una cucina mulatta, colorata e dai sapori equilibrati, con piatti che esprimono armonia, … [Continua a leggere ]
La convivialità a tavola creà l’atmosfera del benessere. 
