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https://www.vice.com/it/article/n7wnpg/razzismo-italiano-in-cucina

La firma meticcia della chef Victoire

Nuove Radici

Il tocco di (chef) Victoire, dal Congo a Gambero Rosso

Il tocco di (chef) Victoire, dal Congo a Gambero Rosso

20anni del Gambero Rosso

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2228689470566368&id=443332162435450

Corriere delle Alpi

https://corrierealpi.gelocal.it/belluno/cronaca/2019/12/15/news/dall-enaip-allo-show-tivu-la-chef-victoire-ora-sogna-una-sua-scuola-in-congo-1.38217178

Fuck up on Marseille

Food made in Italie

Identità Golosa

https://www.identitagolose.it/sito/it/44/9746/dall-italia/la-milano-di-victoire.html#.XQt8S1KRSZk.link

Sotto la toque! Italia a Tavola

  Selvaggia, viaggiatrice, femminista Victoire Gouloubi si racconta – Italia a Tavola https://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2019/3/3/selvaggia-viaggiatrice-femminista-victoire-gouloubi-si-racconta/59529/#.XH-JF0nF6lF

“Ho un rapporto fisico con il cibo” , che si ispira “vivendo” nell’orto, annusando, toccando e, addirittura, assaggiando i prodotti direttamente dalla terra prima di creare un piatto. Chef italo-congolese, definisco la cucina come “una nascita”, il risultato di una combinazione creativa dell’infinita gamma di materie prime tra culture e tradizioni. Una cucina mulatta, colorata e dai sapori equilibrati, con piatti che esprimono armonia, … [Continua a leggere ]

Il film A LA RECHERCHE DES FEMMES CHEFS di VERANE FREDIANI

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