Food made in Italie

Identità Golosa

https://www.identitagolose.it/sito/it/44/9746/dall-italia/la-milano-di-victoire.html#.XQt8S1KRSZk.link

Sotto la toque! Italia a Tavola

  Selvaggia, viaggiatrice, femminista Victoire Gouloubi si racconta – Italia a Tavola https://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2019/3/3/selvaggia-viaggiatrice-femminista-victoire-gouloubi-si-racconta/59529/#.XH-JF0nF6lF

“Ho un rapporto fisico con il cibo” , che si ispira “vivendo” nell’orto, annusando, toccando e, addirittura, assaggiando i prodotti direttamente dalla terra prima di creare un piatto. Chef italo-congolese, definisco la cucina come “una nascita”, il risultato di una combinazione creativa dell’infinita gamma di materie prime tra culture e tradizioni. Una cucina mulatta, colorata e dai sapori equilibrati, con piatti che esprimono armonia, … [Continua a leggere ]

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La genesi di una chef

https://wsimag.com/it/gourmet/34285-genesi-di-una-quasi-top-chef  

Cena a 4 mani con Tano Simonato e Victoire Gouloubi Nero su bianco è il tema di un incontro speciale in cucina DI REDAZIONE 27/04/2016 CHI:  Tano Simonato e Victoire Gouloubi COSA: cena a 4 mani DOVE: Tano passami l’olio, Via Villoresi 16 ang. Via Pastorelli, Milano QUANDO: 3 maggio alle 20,30 I LIKE: Due chef, 4 mani e una filosofia comune in cucina: passione, determinazione, ricerca. Schiena dritta, testa alta … [Continua a leggere ]